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北京马连道名茶大赛揭晓
点击:2484  更新日期:2010-10-28 

www.ajbcw.com中国白茶网2010-10-28

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北京市西城区区长助理张如红到会参加颁奖

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马连道茶叶协会会长赫存道到会祝贺厂家获奖

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茶艺表演品尝获奖名茶

人民网北京10月19日电 为更好挖掘和弘扬中国茶文化、烘托首都茶文化氛围,进一步打造北方茶叶流通中心,北京市西城区人民政府、中国茶叶流通协会共同主办的2010北京马连道国际文化节名优茶大赛今日揭晓。

  为期6天的马连道名优茶大赛,吸引了60家企业参评,征集了83份参赛茶样。组委会邀请到花茶鉴定权威、国家高级评茶师陈金水,北京茶叶质量检验站站长、高级工程师诸思燕,国家高级评茶师沈红担任评委;铁观音组别邀请来自福建安溪的茶叶鉴定主任工程师李宗垣、高级品尝师林松洲、高级品尝师黄淑惠为评委。

  专家们按照鉴定原则,首先从外形评定,查看茶叶条索、嫩度、和均匀度,分别给予只有编号的茶叶给予打分评定;随后,用滚水沏茶,按照汤色、香气、滋味、茶地几个条件,观察、品尝。陈金水认为花茶汤色必须清澈、黄亮为上佳,暗黄暗红均为逊色;香气清淡沁心脾为上佳;滋味则鲜醇留香为上佳;茶底老嫩适度、颜色均匀。黄淑慧表示,此次评选出的铁观音秋茶,外形符合紧密重实,含有沙绿色泽,叶片均匀不含梗条;开汤呈现金黄色,茶香四溢,滋味醇厚甘鲜,叶底肥厚软亮。

  最终决出铁观音茶金奖2名,银奖3名,铜奖5名,优胜奖10名,其中韵和茶叶选送的韵和清香型铁观音茶和福建省安溪溯源茶厂选送的溯茗源清香型铁观音茶获得金奖;茉莉花茶金奖1名,银奖2名,铜奖3名,优胜奖5名,最终北京品品香茶叶销售中心选送的一品茶王获得冠军。

  名单公布后,福建省安溪溯源茶厂董事长李川成对韵和清香型铁观音获奖表示兴奋。他介绍,获奖的原茶来自1300米的山坡,企业严格控制原茶的栽培与收购,由经验丰富的技师按照传统工艺精细加工。在春暑秋茶中,这批茶叶属于上上的精品。(人民网要闻部特约记者 陈晓钟摄影报道)

有一种茶,兰花般的美丽;白玉般的洁润;有一种茶,长在红色山崖,伴着苍莽竹海;有一种茶,千年沉寂无人知,一朝香韵惊世界……   她,就是安吉白茶,一种充满朝气蓬勃而又个性鲜明的中国绿茶。——南强老师!
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